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中国生物发酵产业协会理事长石维忱:酵素企业应严格按行业标准要求规范发展

来源: 发布日期:2019-12-05  浏览次数:1385


(中国生物发酵产业协会理事长 石维忱)


举办此次宣贯会的主要目的,就是我们协会成立的宗旨,为酵素正名、为酵素扬名。


开幕致辞

2019年8月27日,国家发展改革委第2次常务会议审议通过,现予公布的《产业结构调整指导目录(2019年本)》,在鼓励类第19项、轻工类第29条中新增“酵素生产工艺技术开发及工业化、规范化生产”,目录的发布,为酵素产业持续发展指明了方向。


激活酵素产业,夯实基础,创新发展,砥砺前行,行业发展标准先行,酵素分会自成立以来,一直秉持为酵素正名、为酵素扬名的理念。近几年来,协会牵头组织行业内的高校、科研院所、企业建立酵素行业标准体系,开展标准技术研究。





目前我们已发布实施了三项酵素团体标准,分别是《酵素产品分类导则》《食用酵素良好生产规范》和《食用植物酵素》,其中《食用酵素良好生产规范》被评为2017年工信部百项团体标准应用示范项目,《食用植物酵素》被评为2018年工信部百项团体标准应用示范优秀项目。


在团体标准制定的原有基础上,协会牵头组织制定了《植物酵素》和《酵素分产品分类导则》两项行业标准,于2018年12月获工信部批准,2019年7月1日正式实施。


此次“中国酵素产业健康发展主题月”活动启动会暨酵素行业标准实施宣贯会,在北京设立主会场,在宁波设立分会场,并邀请国家相关部委和地方政府的领导、行业专家、企业代表和媒体记者,共同分享酵素行业发展的今天,擘画产业发展的未来。





我们相信“中国酵素产业健康发展主题月”,通过政策解读、标准宣贯、科技成果发布、品牌营销策略和企业检测人员能力提升培训等活动,将促进酵素产业提质增效,实现规范健康发展和高质量发展,优质丰富的酵素产品,将为满足人民对美好生活的需求作出新的贡献。


最后,衷心感谢各位领导专家的光临,感谢国家相关部委、地方政府、行业专家、企业及社会各界对协会工作、对中国酵素产业的大力支持。预祝本次“中国酵素产业健康发展主题月”活动启动会暨酵素行业标准实施宣贯会取得圆满成功,谢谢大家。



石维忱秘书长进行了专访


Q:举办此次宣贯会的主要目的和意义是什么?

A:石维忱:举办此次宣贯会的主要目的,就是我们协会成立的宗旨,为酵素正名、为酵素扬名。


首先,为酵素正名,就是希望从标准抓起。在今天的会议中我也介绍过,从团标抓起,到后来的行标,到现在我们正在申请的国标,只有建立了标准,整个行业才能够规范发展,有法可依。

其次,为酵素扬名,就是在规范发展的基础上,使得整个行业能够更健康的、高质量的发展,这也是我们召开这次启动会、宣贯会的主要的目的和宗旨。





Q:宣贯会后,企业该如何去要求自己?

石维忱:宣贯会它不只是一场会议,对于我们来说,它是一个新的起点,各个企业应该严格按照我们行业标准的要求来规范发展。

同时,有条件的企业,应该根据企业自身的情况,来制定比行标更严格的产品质量标准,来规范自己、严格要求自己或者是进行行业自律。

只有这样,才能使得我们整个行业的产品质量越来越稳定,才能使得我们整个行业的生产越来越规范,才能使我们整个行业的工艺水平能达到绿色环保,真正使得消费者满意。