13866164918
24小时免费客户服务热线

产品管控

手机:13866164918

电话:0558-8513868

邮箱:ahxtsw@sina.com

地址:太和县城关镇工业园区团结东路

产品管控

当前位置:首页 > 产品管控 > 产品管控

现代科技演绎传统工艺


为解决传统的手工发酵工艺生产出的酵素难以符合现代食品安全的技术要求、产品质量不稳定、各项生化指标不符合国家标准的问题,新天生物在保留传统自然发酵酵素醇熟品质的前提下,独创了以菌种资源库数字化培育体系、原辅料溯源的安全性控制体系、提高生长对数周期调控法、轮调式螯合阶段性发酵法和守望生命的养生健康体系组成的“新天酵素五大生命体系”,它是目前酵素行业史上更高标准的质量控制体系与生产流程体系。




菌种资源库数字化培育体系

每年,新天生物都会派出数批科研团队前往海南、广东、安徽等水果基地进行野外科考,收集各类菌种资源, 经过分离纯化等步骤建立了独有的菌种资源中心。标准化的酵素科研实验室、菌种培育室和原菌库,保证了菌种的质量及可控性;通过十余年的努力,精心挑选了稳定性好、性能优良的15株原菌,确保了酵素发酵菌种的纯正、稳定和安全性。



原辅料溯源的安全性控制体系

新天生物采购人员走遍全国各大水果产区,优中择优,并在全国范围设立了专属合作种植农场,定期送水果到专业的第三方检测机构检测水果的农药残留及重金属污染情况,确保到厂的每一颗水果都是安全可追根溯源。



提高生长对数周期调控法

在生产研发上,新天生物联合台湾酵素领域专家,创建核心团队,独创的轮调试螯合阶段性发酵法,并完整记录整体生产履历。由质管人员逐日检测每一座发酵罐的变化,严格管控发酵活性,并透过不同发酵阶段,精确估量,决定菌种植入的时机点,以确保完美的发酵熟成。


轮调式螯合阶段性发酵法

依照发酵的时间阶段可分为30 天、180 天、360 天及最后的深层发酵时间 720 天,再根据时间不同把各储存罐中的基底原液调和出最完美比例的酵素原液,从而生产出抗氧化能力最好及酵素含量和质量更高的天然复合酵素产品。




守望生命的养生健康体系

针对养生健康的不同需求,不同人群,酵酿出不同功效的酵素产品,为生命提供源源不断的营养物质,守护生命,守护健康。