随着人们对酵素需求越来越广

市场上酵素产品也是琳琅满目

我们应该怎么挑选酵素产品呢？

什么样的酵素是好酵素呢？

其实，我们服用酵素都是为能更好的改善我们的身体，加速身体垃圾毒素的代谢而服用，所以判断他们的好与坏，酶的活性度与人体吸收率，是考量的关键。

1从形态上看

酵素液体、酵素片剂、酵素粉剂

1.酵素原液

精纯，活性高，吸收率高

一般都是天然植物成分，通过先进的酵控技术进行提取，精制而成的原液酶。酶的提取和存活都离不开水，酶在液态下活性度是最高的，酵素液能够最真实最原始地保留提取出来的物质，不掺有任何的杂质，液态的酵素在人体服用后能够被人体最直接最高效地吸收到营养成分。

2.酵素片剂

便于服用，活性较低，吸收率较低

片状及胶囊是把原液酵素经过高温烘干，除去水分先得到粉末状酵素，然后再加入其他的辅料物质进行压缩和包装。从这个工序来看，片剂和胶囊中酵素功效已经被降低了一半。低活性度的酵素片剂（胶囊）在人体服用中，被吸收的能力很有限，最后我们通过片剂酵素得到的营养和功效也只有原来的1/3。

3.酵素粉剂

便于携带，活性低，吸收率低

粉状是把液态酵素经过高温烘干，除去水分得到的粉末状酵素。酵素在40℃以上的温度下就会全部失去活性（蛋白质的变性作用），即使采用低温萃取的方式仍然会导致粉状酵素在提取时活性度有部分降低。而且，消费者在服用时若用温度偏高的温水或者开水冲服，那么活性度又被再一次降低，最后我们通过粉状酵素得到的营养和功效还不及原来的1/3。

2从功效和吸收来看

液态酵素的优势最明显。酵素液是粘稠的液体是活菌，SOD含量最高，活性最好，能参与各种消化以及代谢，更容易被人体吸收。

3生产技术

从生产技术的角度来讲，酵素液不能添加任何防腐剂，一旦添加了就会杀死霉菌，生产设施和技术不过关的产品最多只能保存15天，只有制药企业GMP生产车间才能生产出长达12个月保质期的液态酵素。许多小企业和食品级生产商受技术制约，只能把酵素液烘干提取后，做成粉状和片剂（胶囊）以延长保质期。因此，购买酵素原液，请一定要选择好的企业生产的品牌。

4新天酵素

新天生物生产的酵素，富含多种生物活性物质和高含量SOD物质，活性更高，更易于人体吸收；无添加任何防腐剂，100%原液；酵素生产的所有环节都是在HVAC热通风与空气调节系统的控制下完成，十万级发酵车间、万级灌装空间，保证酵素产品的质量与安全。